第140章 玩牌(1/10)

　　埋在灰烬里的冬笋煨得滚烫，笋壳的鲜香全都被逼进笋肉里了。
　　白芜和南遥趁着冬笋还烫，剥去厚厚的笋衣，很快得到了一整个玉白小巧的笋肉。
　　笋肉冒着淡淡的热气，一股笋特有的清香味飘了出来，飘得满屋都是。
　　白芜咽咽口水，他好几天没吃过蔬菜，这笋肉的味道太香了，香得他腹中饥鸣一声大过一声。
　　南遥将手中剥好的笋放到黑陶盘里，转头道：“我来剥笋，你准备炒笋的材料？”
　　“这提议深得我心！”白芜站起来，将笋壳往灶膛里一扔，快乐地跑起来，“我去割腊肉了。”
　　他们家有各种各样的腊肉，腊猪、腊羊、腊牛、腊鹿……每一种都十分香。
　　白芜直奔腊猪肉而去。
　　猪是他们家喂的驯化野猪，都是阉过的公猪，平时吃野菜、谷糠、麦麸和水草之类，够肥却又不失鲜香。
　　这种猪做出来的腊肉，肉质深红，脂肪发黄，整一条肉非常油润，直接吃都能吃到腊肉那种被寒风与阳光酝酿的咸香，风味比鲜肉更足。
　　白芜站在屋檐下，左挑右选，选了一条肥瘦相间，大小合宜的上好腊肉。
　　他将腊肉收回来，用温水清洗干净外表的杂质，再改刀。
　　这腊肉比木棍还硬，他改刀的时候快用上吃奶的劲儿，还是切得十分艰难。
　　南遥将手中最后一叠笋壳扔进灶膛，站起来接过白芜手中的刀，“我来。”
　　白芜站在旁边看他拿刀将坚硬的腊肉片成均匀的薄片，红色与油黄相间的腊肉摆在黑陶盘里，像一朵盛开的花。
　　这些腊肉每一片都肥瘦相间，放在眼前看，恰好半透明。光是看这腊肉的样子，白芜便觉得，要是没好好料理，简直浪费了这块肉。